Вкусности и полезности Хэллоуина.

Когда все готовятся к самому таинственному празднику осени, как и в прошлом году, мы предлагаем вам оригинально провести этот праздник и как настоящая хозяюшка порадовать ваших близких оригинальными рецептами из ТЫКВЫ:))))

Тыква – это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных элементов, которыми тыква наполнена. Из тыквы делают очень много полезных и вкусных диетических блюд.

Предлагаем вам несколько из них, приятного аппетита!

Крем-суп из тыквы

Что нам понадобится:
1 тыква (до 1,5 кг)
2 луковицы
1 стебель лука-порея
30 г масла
500 мл куриного бульона
750 мл жирного молока (до 10%)
1 большая картофелина
1 ст.л. сахара
соль, перец
петрушка
50 г любого твердого сыра

Что делаем:
Очищаем тыкву от семечек и шкурки, режем на крупные куски.
Очищаем и мелко нарезаем весь лук. В глубокой емкости на среднем огне разогреваем масло, обжариваем лук.
Уменьшаем огонь до минимума, добавляем тыкву и даем ей «пропотеть» минут пять, постоянно перемешивая, добавляем сахар, соль и перец. Даем еще поготовиться пару минут.
Очищаем картофелину, режем на небольшие куски и добавляем к тыкве.
Заливаем бульон и молоко, накрываем крышкой и готовим около 1 часа.
В блендере взбиваем суп, добавляем по вкусу еще соли и перца, подаем с петрушкой и тертым твердым сыром. Можно заменить сыр ложкой сметаны.

Тыква по-гречески

Тыкву разделить на кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и красным острым перцем пару минут.
Добавить томат-пюре, добавить немного чеснока и базилик и поставить тушиться на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.
Подавать можно и как самостоятельное блюдо, посыпав ее сверху зеленью или как гарнир к тушеному мясу.

Оладьи с тыквой

Продукты:
250 г тертой тыквы
250 г тертого картофеля
2 яйца
2 ст. л. репчатого лука, натертого на терке
соль, молотый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
растительное масло для жаренья

1. Тертые овощи откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

2. Отжать оставшуюся жидкость и положить тыкву и картофель в миску. Добавить остальные компоненты и тщательно перемешать.

3. Разогреть масло в сковороде, выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать оладушки с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать горячими, со сметаной или крем-фреш.

Хеллоуин- кофе с апельсином и взбитыми сливками

Вам потребуется: долька апельсина, горячий крепкий кофе, горячий шоколад, взбитые сливки, корица.
Для приготовления одной порции кофе достаточно взять 100 мл кофе, 100 мл шоколада, 25 мл сливок и щепотку корицы.

Приготовление: дольку апельсина положить на дно чашки (лучше, если чашка будет теплой), затем налить в нее кофе и шоколад. Сверху аккуратно выложить сливки и присыпать корицей.

Хеллоуин-кофе с апельсиновым ликером

Потребуется: 450 мл горячего крепкого кофе, 150 мл апельсинового ликера, одна чайная ложка измельченной апельсиновой цедры, 100 мл взбитых сливок и четыре дольки апельсина.
Количество ингредиентов указано из расчета на четыре порции кофе.

Приготовление: к свежезаваренному горячему кофе добавить апельсиновый ликер - влить его тонкой струйкой, аккуратно помешивая напиток, затем выложить сверху взбитые сливки с апельсиновой цедрой (предварительно аккуратно перемешать). И последний штрих – долька апельсина, эффектно уложенная на взбитые сливки, которая подчеркнет аромат апельсинового ликера.

Вкуснейшего Вам Хеллоуина:))))

Comments: 14

Порядок виводу коментарів:

Bиола Написал: Спам
31.10.2017 в 21:35

Каково мне всё время готовить и глотать слюнки почти целый год, но сегодня утром сготовила и ушла по магазинам гулять , чтобы не сорваться biggrin

Bиола Написал: Спам
31.10.2017 в 21:18

Так я на своей диете разгрузочной, не только вижу, а ещё и варю - жесть tongue

слюней полный рот! biggrin

Lavika Написал:
31.10.2017 в 21:29

Так и я кушать готовлю своим))) cry

Bиола Написал: Спам
31.10.2017 в 21:02

Сегодня готовила суп с тыквой, лук зелёный и укроп с зеленью петрушки в завершении, добавила оливкового масла, перец соль - аромат обалденный - мммм smile

Lavika Написал:
31.10.2017 в 21:07

Ммм)))) это мне на диете сидящей, такую вкуснятину видеть во сне пока))) smile

Любимая_и_Счастливая Написал:
30.10.2017 в 10:39

Оооо кофе...я обожаю:)))надо сделать кофе с апельсином:)))спасибо Викуличка:)))

Lavika Написал:
30.10.2017 в 15:42

Викулька, в сласть)

oranleta Написал: Спам
26.10.2017 в 20:00

Виктория, Благодарю! Мне по нраву суп пюре! Оладушки и по греческим-так аппетит но! Ура! Благодарю теперь тыквы много! Спасибо,за напоминание и новое вдохновение для кулинарных изысков!

Lavika Написал:
30.10.2017 в 15:43

Я тоже суп пюре люблю, моя подружка еще мелко режит семечки тыквы, кедра и этим посыпает суп-пюре, нямммкиии)))

Bиола Написал: Спам
26.10.2017 в 12:21

Цитата

Хеллоуин- кофе с апельсином и взбитыми сливками

Вкуснятина!

Благодарю, Вика, обязательно сделаем с дочкой-няммм smile

Lavika Написал:
26.10.2017 в 14:43

Приятного аппетита)))

Rinara Написал: Спам
29.10.2015 в 09:35

Спасибо! Кофе с апельсином - это сказка! Благодарю!

Irij Написал: Спам
24.09.2014 в 17:34

ой я очень люблю тыквенный суп, попробуйте мускатный орех в него добывить, аромат - просто релакс, оранжевенький супик в одеяльце и кресле качалке, да любимый фильмец включить...