(
·
Нові повідомлення ·
Учасники ·
Правила форуму · 
ПУТІВНИК·
Пошук ·
RSS )
|
Вкусные рецепты салатов
| |
| Katerin | Дата: Середа, 01.05.2013, 19:49 | Сообщение # 31 |
 Счастливая
Группа: V.I.P
Сообщений: 2053
Статус: офлайн
| Пробовала делать это салатик, мне очень понравилось. Только грибы я обжаривала С ЛУКОМ, огурцы терла на КРУПНОЙ терке и яиц можно чуть по-больше... я люблю в салатах по-больше яиц.
Вкусный, легкий салатик
Ингридиенты
Яйца вареные 3 шт.
Огурцы свежие
3-4 шт.
Грибы шампиньоны
400 г
Сыр плавленый 2-3 шт.
Ананасы консервированные 1 бан.
Майонез
150 мл
1 этап
Вариант шинковки ингредиентов сильно влияет на вкус блюда, а особенно салата.
Ведущие продукты - ананас и грибы! Вот именно их нарезать крупно. А все остальное - на мелкую терку, поскольку все другие продукты будут лишь оттенять вкус и придавать нежность.
Итак, начинаем с грибочков. Хорошо вымыть их под проточной водой, руками как бы снимая тонкую пленку со шляпок шампиньонов. Затем грибы нарезать на 2 или на 4 части (в зависимости от размера грибочка). И отправить обжариваться. Жарить практически без масла и очень недолго - минут 7, чтобы из грибов выпарилась вода, но чтобы они не успели поменять свою консистенцию. В процессе жарки грибы посолить и активно поперчить.
2 этап
Отварные яйца, плавленый сыр и огурцы мелко натереть.
На этом подготовительные работы закончились. Можно "собирать" салат.
Поскольку это порционный салат, то и раскладывать его его в креманки. Из этого набора продуктов получается 6 достаточно немаленьких салатников.
3 этап
На дно креманки выложить слой тертых яиц, поверх них - огуречный слой. И только потом немного майонеза
Этап 4.
Настал черед жареных грибочков, они как раз за это время остыли. На грибы - тертый сыр (лучше его предварительно охладить в морозилке) и немного майонеза
Этап 5.
И самым верхним слоем положить кусочки ананасов.
Хорошо бы дать салату настояться хотя бы пару часов.
Этап 6.
Можно было бы украсить креманки как-то оригинально.)))
7 этап
Угощайтесь, пожалуйста!
Салат получается очень нежным, мягким, вкусным.
Приятного аппетита!
Мой Мир заботится обо Мне.
|
нет доступа |
|
|
| Lavika | Дата: Понеділок, 07.10.2013, 17:30 | Сообщение # 32 |
 Виктория
Группа: Администраторы
Сообщений: 16401
Статус: офлайн
| Салат "Капли дождя"
Ингредиенты:
- 2 варёные моркови
- 2 варёные картофелины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 200 г майонеза
- 1 банка рыбных консервов в масле (например сайру)
- 1 варёная свёкла
- кусочек свежего огурца
- зелень петрушки.
Приготовление:
1. Морковь, картофель и яйца очистить, натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать.
2. Рыбу размять вилкой.
3. Выложить подготовленные продукты слоями в следующем порядке: рыба, лук, морковь, яйца, картофель. Слои промазать майонезом.
4. Свёклу очистить, отрезать 2 тонких ломтика, остальную натереть на крупной тёрке и выложить вокруг салата. Из одного ломтика вырезать купол зонтика, из второго - ручку.
5. Огурец нарезать тонкой соломкой. Выложить на поверхности салата зонт и дождинки, украсить листиками петрушки.
Желаю всем кулинарного вдохновения и приятного аппетита!
|
|
|
|
| Lavika | Дата: Понеділок, 07.10.2013, 17:40 | Сообщение # 33 |
|
Виктория
Группа: Администраторы
Сообщений: 16401
Статус: офлайн
| Маринованные печеные перцы
Ингредиенты:
- 4 шт перца сладкого красного (паприка)
- 4 шт дольки чеснока
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка соли
- 5 г сахара
- 7 шт перца черного горошком
- 80 мл оливкового масла
- 20 мл уксуса бальзамического
- 20 мл лимонного сока
Приготовление:
1. Берем сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом - и через 6 часов получаем ароматную закуску.
2. Перцы моем и сушим. Кладем на решётку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля.
3. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно складываем в пакет.
4. Пакет плотно завязываем и выносим на холод на полчаса. После этого кожица с них снимается буквально за секунды. Очищаем перцы. Сначала вынимаем черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок сливаем в отдельную посуду, снимаем кожицу и убираем оставшиеся семечки.
5. Готовим маринад. Чеснок нарезаем поперек тонкими пластинками.
6. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчём в ступке. Вообще, вместо сушеного базилика можно, и даже нужно, взять свежий.
7. В смесь в ступке добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона и 4 ложки сока от перцев, хорошенько перемешиваем. Пробуем, сладость-солёность-кислоту можно подрегулировать. Перцы руками разделяем на 3-4 части и складываем в плоскую посудину слоями. Каждый слой поливаем маринадом и посыпаем чесноком.
8. Затягиваем посуду пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше до следующего дня. Перед употреблением перцы надо немного подержать при комнатной температуре, т.к. сок перцев слегка желирует маринад. Можно употреблять как закуску с черным хлебом и на гарнир к жареным отбивным.
|
|
|
|
| Lavika | Дата: Понеділок, 07.10.2013, 17:58 | Сообщение # 34 |
|
Виктория
Группа: Администраторы
Сообщений: 16401
Статус: офлайн
| Теплый салат с цветной капустой
Ингредиенты:
- цветная капуста - 1 шт
- лук (желательно красный) - 1 шт
- мед жидкий - 1,5 ст. ложка
- укроп - 1 небольшой пучок
- шпинат - 50 грамм
- изюм - 1 горсть
- оливковое масло
- уксус винный - 3 ст. ложка
- миндаль измельченный - 2 ст. ложка
- соль, молотый перец
Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), противень
Способ приготовления:
1. Разберите цветную капусту на соцветия. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 15 минут.
2. Лук порежьте на тонкие полукольца. Добавьте к цветной капусте на противень, перемешайте и поставьте еще на 10-15 минут.
3. В это время смешайте уксус, мед и изюм. Оставьте пока.
4. Достаньте капусту и лук, заправьте, посолите, поперчите. Добавьте измельченный укроп, миндаль (порежьте на хлопья) и шпинат. Перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
|
|
|
| |
|
| Lala35 | Дата: П`ятниця, 13.12.2013, 16:30 | Сообщение # 36 |
 Заглянул на огонек
Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Статус: офлайн
| Классные рецептики . спасибочки. буду готовить на выходных.
|
нет доступа |
|
|
| Lavika | Дата: Понеділок, 27.01.2014, 14:55 | Сообщение # 37 |
|
Виктория
Группа: Администраторы
Сообщений: 16401
Статус: офлайн
| Макаронный салат с тунцом.
Ингредиенты:
- 400 г пасты (ракушки или спиральки), отварить в подсоленной воде до аль-денте
- маленькая банка тунца
- половина красной луковицы, мелко нарубить
- 6 шт лука-шалота, тонко нарезать
- половина большого болгарского перца, тонко нарезать
- 1 помидор, нарезать
- несколько столовых ложек майонеза
- 2 столовых ложки свежего укропа или 1
- чайная ложка сушеного
- 1 чайная ложка сушеного сельдерея (специя)
- свежий тимьян
- соль и молотый перец
сок лимона
2-3 яйца сваренный вкрутую, для подачи
Приготовление:
1. Смешайте первые 6 ингредиентов, заправив майонезом.
2. Добавьте остальные ингредиенты, специи, выжмите лимон.
3. Перемешайте все тщательно и поставьте в холодильник на пару часов.
4. Перед подачей дополнительно перемешайте и украсьте сваренным яйцом.
|
|
|
| |
| |
| |
| |
|
|
Крамниця виконання бажань 
