Кровяная колбаса с яблоками



4 порции

600 г кровяной колбасы, 6 яблок Granny, 800 г картофеля, 1 / 4 л молока, 50 г сливочного масла, соль, перец, мускатный орех.

Очистить яблоки, удалите сердцевины, и разрезать их на части. Варить на очень сильном огне в небольшим количестве воды в кастрюле, пока они не превратятся в пюре.
Картофель очистить, нарезать кубиками и варить в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут. Слить воду и размять в пюре.
Нагреть молоко, добавить яблочного пюре, помешивая осторожно деревянной ложкой. Добавить соль, перец, мускатный орех. Добавить сливочное масло, хорошо перемешивая.
Наколоть колбасу несколько раз вилкой и варить в кастрюле.
В глубокое блюдо выложить картофельное пюре. Сверху залить яблочное пюре. Уложить колбасу.
Подавать сразу.
P.S. Если вам не нравится кровяная колбаса, вы можете подготовить этот рецепт с телячьими сосисками или колбасой.

© Ingigerda