4 порции
2 кг мидий, 2 столовые ложки оливкового масла, 100 г масла сливочного , 2 веточки тимьяна, соль, перец
Вымойте мидии в нескольких водах, слейте их. Нагрейте масло в кастрюле, выложите туда мидии и варите на сильном огне пока не откроются. Посыпьте тимьяном, добавьте масло, соль и перец. Подавайте сразу же.

© Ingigerda