Блины для любимого "Красный вельвет"

Такие яркие романтические блинчики с красными сердечками и вкусной начинкой идеально подойдут для завтрака в в компании с любимым человеком .

Рецепт совсем несложный – с ним справится и начинающая хозяйка. В классический рецепт блинчиков по ходу замешивания теста добавляется пищевой краситель, в данном случае ярко-красного цвета.

Список ингредиентов на 20 блинчиков:

- 500 мл молока

- 2 яйца

- 2 ст.л. растительного масла

- 1 ст.л. сахара

- 200 г муки

- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

- щепотка соли

- пищевой краситель красного цвета

- любые ингредиенты для начинки: варенье или джем, мороженое, мед, сгущенка, взбитые сливки, шоколад и сахарная пудра для присыпки.

Готовим блинчики. В большой миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем масло и молоко, хорошо перемешиваем. Добавляем красный пищевой краситель, мешаем. Добавляем соду и муку, еще раз тщательно перемешиваем венчиком или миксером.

Сковороду надо разогреть и немного смазать маслом. В середину налить немного теста и покрутить сковороду, чтобы оно равномерно растеклось по поверхности.

Приблизительно через пару минут блинчик надо перевернуть и поджарить с другой стороны еще буквально полминуты.

Выложите блинчик на тарелку, смажьте чуть-чуть сливочным маслом, и наполните любимой начинкой, заверните в трубочку или треугольник. Из картона сделайте шаблоны-сердечки, положите их на блин и обсыпьте пудрой, когда вы их уберете на блине останется красное сердце на белом фоне. Согласитесь, такие необычные блинчики станут шикарным сюрпризом для любимого!

Экспериментируйте! Например, маленьким детям больше понравятся блинчики всех цветов радуги – в таком случае получившееся тесто надо разделить на разные мисочки и покрасить каждую отдельно в свой цвет. Все готовые, разноцветные блины сложить стопкой (слои можно сразу промазать начинкой) и разрезать стопку как пирог на отдельные радужные куски. Шаблоны для сахарной пудры тоже можно сделать разнообразные – в виде звездочек, смешных рожиц и ромашек!

Источник duhlicious.com