Пирог с мангольдом и заварным кремом




На 4 порции

Ингредиенты

1 лист готового слоеного теста
1 пучок мангольда
Несколько небольших нарезанных луковиц
Копченый бекон
Козий сыр
20 мл обезжиренных сливок
20 мл молока
3 яйца
Соль, перец

Очистить и промыть мангольд и отварить его на пару.
Распределить тесто по форме и наколоть его вилкой.
Когда мангольд сварится, нарезать его на мелкие кусочки.
Выложить на тесто мангольд, лук, бекон и козий сыр, нарезаные тонкими ломтиками.

Смешать миксером или блендером яйца, сливки, молоко, соль и перец.
Залить начинку.
Выпекать при температуре 220 ° в течение 30 мин.

P.S. Добавить немного тертого мускатного ореха.

© Ingigerda