Порции - 6
4 листа слоёного теста,1 банка консервированного зелёного горошка (воду слить), 2 ст. л. карри, 400 г размороженных очищенных креветок, 5 мл белого вина, 15 мл сливок, соль и перец.

Разогреть духовку до 180 градусов.
Обжарить креветки в сковороде с небольшим количеством масла.
Добавить соли и перца.
Затем добавить сливки и белое вино.
Всё перемешать.

Добавить 2 чайные ложки карри и тушить 5 минут на слабом огне.

Размять горошек в миске, добавить оставшийся карри и креветки.
Всё перемешать.

Листы слоёного теста нарезать квадратами со стороной примерно 7 см.
Положите большой ложкой начинку их горошка, креветок и карри на лист теста, сформируйте треугольный пирожок.
Защипите края.
Поместите самосы на слегка смазанный противень и выпекайте в течение 5 минут.
Переверните пирожки и выпекайте ещё 5 минут.
Дайте минут пять постоять перед подачей на стол.

© Ingigerda