Ингредиенты (2 порции): Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (примерно 50 г) Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л. Крем-сыр - 120 г Сметана - 120 г Яйцо - 1 шт. Сахарная пудра - 60 г Сок апельсиновый - 2 ст. л.
Приготовление: Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка. На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки. Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте. У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения. Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.). Приятного аппетита!
Легкий сырный десерт из «шоколадного фрукта». Хурма – один из замечательных фруктов осени. Благодаря своим полезным свойствам, она поможет укрепить иммунитет, преодолеть стресс и восстановить силы. «Шоколадная» хурма – самая вкусная и сладкая. Но даже ее можно сделать ещё вкуснее, приготовив из двух аппетитных корольков торт с нежным сыром «Филадельфия».
ДЛЯ РЕЦЕПТА НАДО: Бисквитное печенье — 150 г Сливочное масло — 100 г Ванильный сахар — 1 пакетик Сыр «Филадельфия», 5% жирности — 500 г Желатин —15 г Обезжиренный йогурт — 250 г Сахар — 150 г Сливки, 33% жирности — 250 мл Сахарная пудра — 2 ст. л. Хурма — 2 шт. Ликер — 50 мл Лимонный сок — 6 ст.л.
КАК ГОТОВИТЬ: 1. Замочить в воде с лимонным соком желатин на 15 мин., затем растопить его на водяной бане. 2. Измельченное печенье смешать с растопленным маслом и ванильным сахаром. Поместить основу в форму диаметром 22 см, проложенную пергаментом, и охладить в холодильнике. 3. Смешать с сыром ликер, йогурт и нарезанную кубиками 1 хурму, добавить желатин. Все перемешать. 4. Сливки взбить с сахарной пудрой и смешать с сырным кремом. 5. Сырный мусс с хурмой выложить в подготовленную форму и охлаждать 2 часа. 6. Оставшуюся хурму нарезать ломтиками и украсить ими поверхность торта.
Вам понадобится Разъёмная форма 10-12 см в диаметре 1 стакан миндаля 1 с.л. нектара агаве или жидкого мёда 3 маленькие хурмы (или 2 большие)
Миндаль закидываем в комбаин-мясорубку и мелем пока он не измельчится максимально. Добавляем агаве или мёд, мелем еще, чтобы всё смешалось. Получится немного липкая мука. Аккуратно залепляем дно и стенки формы этой смесью. Если форма глубокая, то можно залепить в высоту только 2 см. Постарайтесь сделать тесто как можно тоньше, особенно по углам.
Хурму режем на дольки и просто перемалываем в комбаине. Обработанная таким образом хурма меняет вкус, становится очень сладкой, и хорошо застывает. Поэтому не нужно ни посластителей, ни загустителей. Смесь выливаем в тесто, ставим в холодильник на 1-2 часа. Хорошо хранится сутки, только нужно накрыть.
Перед подачей снять стенки формы, подавать на тарелочке прямо с дном формы, иначе десерт развалится. Можно украсить кусочками хурмы, других фруктов, или кокосовой стружкой.
Этот пирог необычный и в плане теста, и в плане начинки. Тесто здесь дрожжевое на манной каше, а начинка из яблок, оставшихся от компота, который закрывали на зиму. Получается он нежным, ароматным и просто тающим во рту. Ингредиенты: 2 ст. ложки манной крупы 1 стакан молока 2 яйца 2/3 стакана сахарного песка 100 г масла или маргарина 1 ч. ложка сухих дрожжей 1,5 стакана муки яблоки из компота или отваренные сушеные яблоки, или свежие – 2-3 шт. корица – по вкусу.
Сварить крутую манную кашу из молока, манной крупы и щепотки соли, оставить остужаться. Яйца взбить с 0,5 стакана сахара до белой пенки. Добавить в яично-сахарную смесь размягченный при комнатной температуре маргарин (или масло), снова взбить. Соедить манную кашу со смесью яиц, сахара и маргарина, взбить до однородности. Дрожжи в зависимости от особенностей употребления (написано на пакетике) смешать либо с жидкой частью, либо с мукой, все перемешать. Тесто должно получиться чуть круче, чем на оладьи, и липкое. Поставить его подходить на 30-40 минут в теплое место.
Яблоки нарезать мелкими кусочками, добавить немного сахара и корицу, перемешать. Яблоки сгодятся даже из компота,сваренного из сухофруктов.
Поднявшееся тесто становится ноздреватым и тягучим. Не натирая мукой, чуть размешать, выложить половину теста в форму. Она должна быть достаточно вместительной.
На тесто положить начинку, как обычно это делается во время приготовления шарлотки. Сверху закрыть начинку второй половиной теста. Выкладывать тянущееся тесто несколько трудновато, но можно накидать много комочков по всей поверхности, а потом растянуть вилкой, заполняя пустые пространства. Даже если останутся дырочки, ничего страшного, пирог от этого симпатичнее.
Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Потребуется: 1. маргарин - 200-250г 2. сахар - 1/2 стакана 3. яйца - 2 шт. 4. сода гашеная - 1/2 чайн. ложки 5. мука - 3 стакана. Маргарин растопить. Замесить тесто. Разделить на две части. из одной части скатать шарик и поставить в морозилку на 20 минут. Вторую часть раскатать и положить в форму, сделав бортики. Сверху намазать повидлом. Тесто из морозилки вынуть и, отщипывая от него маленькие кусочки, класть на повидло. Печь 30 минут при 190 градусах. Порезать горячим. Вселенная заботится обо мне!!!
Отличный торт без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют пряники, сметана и банан.Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.
Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты, но те, кто пробовал это делать, говорят с бананом лучше. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной, торт получится нежный. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо». Выдержать в холодильнике не менее 3-х часов (можно поставить на ночь), перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом, какао или как вам подскажет фантазия.
Масло или маргарин - 100 гр. Сахар - 0,5 ст. Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст. Кефир - 0,5 л. Сода - 0,5 ч.л. Соль, ванилин, изюм. Приготовление:
Масло или маргарин в охлажденном виде натираем на крупной терке, потом перетираем с сахаром и добавляем яйцо. Солим, постепенно вводим муку и перетираем все до однородной массы. Тщательное перемешивание - залог хорошего качества бисквита. Вливаем кефир и доводим тесно до консистенции густой сметаны. Добавляем соду, промытый и заваренный в кипятке изюм. Форму смазываем маргарином или маслом, и посыпаем манной крупой или панировочными сухарями. Тем, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Для медленного остывания оставляем в духовке еще минут на пять. После того, как бисквит остынет, его можно разрезать на два коржа и смазать джемом или кремом. Сверху посыпаем сахарной пудрой
Ингредиенты: Для основы: - 1 ст муки - 1 ч.л разрыхлителя - 80 г масла - 2 ст.л сахара - 1 небольшое яйцо Для начинки: - 500 г творога - 0,5 ст сахара - 3 желтка - 1 ст.л манки - 100 г сметаны или густых сливок - ваниль Для суфле: - 3 белка - 3 ст.л сахарной пудры
Приготовление:
1. Основа: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. 2. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. 3. Для начинки: смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния. 4. Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. 5. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть ″слёзки″.
Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто. Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад. Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком. Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. Примешать муку и шоколадную смесь к желткам. В конце перемешивания аккуратно ввести белки. Тесто готово Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленной сковороде. Готовые блины смазываем творожной начинкой. Взбить 200 мл сливок 35%, затем добавить к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбить миксером. Можно смазать блины творожной массой.
Консервированный персик разрезать на дольки, уложить недалеко от края Свернуть блин в рулончик. Края обрезать Рулончики нарезать на небольшие кусочки Растопить шоколад с растительным маслом (масла добавить столько, чтобы получилась не густая консистенция) Сначала макать в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложить на тарелочку Верхушку залить с ложечки. Таким образом заглазировать все роллы. Дать им застыть в холодильнике.
Всё гениальное просто! Ну почему мне никогда не приходило в голову сделать торт из пряников? Спасибо за простой и лёгкий рецепт! Я вообще люблю все рецепты, где не надо долго возиться
Сахар (для мармелада - 2 стак., для обсыпки - 0,5 стак.) — 2,5 стакана
Вода — 1-2 ст. л.
Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения. Затем протереть через мелкое сито. Смешать с сахаром и варить до готовности. Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелочке. Разлить по формачкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть. Освободить от формы и обвалять в сахаре. Все, лакомство готово.
Крамниця виконання бажань 
ПУТІВНИК
спасибо 
Ну почему мне никогда не приходило в голову сделать торт из пряников? Спасибо за простой и лёгкий рецепт! Я вообще люблю все рецепты, где не надо долго возиться 