Была у меня такая романтическая история в прошлой жизни. Познакомилась я с интересным мужчиной в конце лета. Он предложил нашу встречу посвятить медовому фестивалю, и вжиться мне в доверие, хитрый лис. Знакомый придумал меню: медовая курица на бутылке и медовуха, настоянная на ароматных яблоках. Звучит вкусно, соблазнительно, интересно, но тогда от названия медовая курица я не пришла в восторг. Как мясо птицы можно употреблять с мёдом?!

Оказывается, из него готовят очень вкусный маринад, в котором курица "принимает ванну перед сауной"! Причём и бутылка не пустая, а с маринадом. По-хорошему, если не знаешь, что мёд в рецепте, то и не поймёшь, решишь, что приправы вкусные такие.

Хитрый лис всё продумал и предложил пригубить бокал медовухи, пока курочка в духовке покрывается хрустящей корочкой, что время зря тратить. Действительно, чего ждать то, праздник уже начался.

Я наивно полагала, что медовуха - это вода с мёдом и яблоками, и с дрожжами, что-то типа кваса, и с него нельзя опьянеть. Напиток был налит в красивый, гранёный графин, поэтому заподозрить я ничего не успела.

Было очень вкусно и приятно пить прохладную и ароматную медовуху, тосты текли рекой, пахло курочкой аппетитно по всей квартире, разговор лился легко и непринуждённо, танцевали, флиртовали и снова пили медовуху "за наше случайное знакомство".

Когда курица "вплыла" на большой посудине, украшенная овощами и лимоном с яблоками, меня развезло. Я поняла, что сильно опьянела. Как собака всё понимаю, а сказать ничего не могу.

Мне дали прилечь и даже тазик поставили заботливо рядом с диваном. Я хотела встать, а ноги не слушались, как после шампанского. Что делать, не знаю. Решила прилечь обратно и забылась.

Когда я открыла глаза, то не поняла, где я нахожусь и почему я в горизонтальном положении, память медленно возвращалась ко мне. Что произошло?! Неужели можно думать самое худшее?!
Оказалось, после весёлого разговора под медовуху, я захмелела и задремала. Слава Богу, на меня всего лишь обиделись, а не взяли штурмом бастион.

Так я и не попробовала медовой курочки, зато напилась вдоволь медовухи, настоянной на ароматных яблоках. И хитрец ничего не получил, ради чего устраивал медовый фестиваль, облом. Разошлись с миром.

Знакомый пошёл на хитрость, чтобы от меня получить желаемое, а провидение помогло мне напиться медовухи по незнанию и уснуть. И конечно, огромное спасибо богу, что лис не оказался диким варваром, дал мне спокойно похрапеть на своём диване.

Прошло некоторое время, и я вспомнила это блюдо, поинтересовалась и курицей с мёдом, и медовухой, как их готовят и употребляют.

Для себя открыла, что медовуха - это хмельной напиток, с которого можно легко опьянеть, кто бы знал, не пил, как воду.

А для курицы готовят маринад с мёдом, и получается очень вкусно. Мясо приобретает сладковатый вкус и пряный аромат, и есть медовую курочку одно сплошное удовольствие, а если ещё компания хорошая, то вдвойне вкуснее.

Как готовится маринад для медовой курочки:

На литр тёплой, кипячёной воды берут сто граммов мёда, одну столовую ложку молотого чёрного перца, можно соединить по половине чёрного и красного перца, одну среднюю чесночную головку, одну чайную ложку молотого кориандра, листья кинзы, одну чайную ложку розмарина (обожаю эту приправу). Рекомендуют использовать морскую соль и липовый мёд.

Сначала курицу вымачивают в маринаде, поворачивая её время от времени, а потом сажают на бутылку с этим же маринадом внутри.

А вот описание характеристики медовухи:

Медовуха на яблоках - это медовый, алкогольный напиток, приготовленный на винных дрожжах, с приятным, яблочным ароматом, пьётся легко и незаметно, но уверенно опьяняет. Коварный напиток. Крепость порядка 10-12%.

Вот то, что со мной произошло несколько лет назад. Употреблялся напиток легко, шёл мягко, вкус был нежный, а потом бац, и нанёс алкогольный удар.

Дорогие женщины, будьте бдительны при праздновании медового фестиваля! E