Смесь для трюфелей:

- 250 г шоколада
- 150 г масла сливочного
- 5 желтков
- 50 г сахарной пудры
- апельсиновая корка с 1 апельсина
- какао порошок

Приготовление: шоколад и масло растопить на водяной бане, затем добавляйте по одному  желтку, постоянно мешая смесь венчиком. Добавьте сахарную пудру и хорошо перемешайте, а затем проварите еще несколько минут. Удалите приготовленную смесь с огня и добавьте кору апельсина. Дайте остыть до комнатной температуры, затем охладите (4-5 часов). Возьмите небольшую ложку , сформируйте шарики и обваляйте их в какао-порошке.

Сладкий совет: шоколадные трюфели следует хранить в холодильнике, потому, что они тают на комнатной температуре и во рту, во избежание быстрого исчезновения, спрячьте их в холодильнике и тайно вкушайте)))

Специально для сайта Лавка Чудес место исполнения желаний

С любовью Lavika