Борьба с лишним весом давно превратилась в самоцель. Так, в области диетологии появился новый метод — Eat Stop Eat, интермиттент-фастинг, или интервальное голодание. В его основе лежит принцип аутофагии, открытый японским нобелевским лауреатом по медицине, то есть утилизации организмом внутриклеточного мусора, который превращается в источник энергии и омоложения. 

Суть интервального голодания заключается в том, что сутки или неделю нужно разделить на два временных промежутка: в течение одного из них можно есть, в течение другого — голодать и пить воду. Чередование этих фаз должно привести к желаемому результату. Впрочем, не только к нему: есть еще несколько бонусов для организма.

Уходит вес

Первый и самый очевидный эффект интервального голодания — потеря лишних килограммов и сантиметров в талии. Видимый результат, согласно исследованиям, становится заметен на третью неделю. Плюс методики в том, что, несмотря на ее радикальность, лишний вес уходит постепенно, обеспечивая стабильный результат.

Омоложение

Данный эффект получается не только и не столько за счет постройневшего силуэта. Тут играет роль та самая аутофагия, благодаря которой повышается секреция гормона роста, что способствует обновлению тканей и омоложению. Кроме того, голодание большими интервалами повышает устойчивость к окислительному стрессу — состоянию, при котором в организме чересчур много свободных радикалов, влияющих на механизмы старения.

Прощай, депрессия

Вполне ожидаемо неритмичный прием пищи влияет и на работу мозга. Ученые в этом плане настроены оптимистично и убеждены, что фастинг способен служить не только профилактикой депрессий и мозговых нарушений, но и снижать проявление уже текущих серьезных болезней вроде Альцгеймера. Более того, сейчас исследователи пробуют доказать, что такой способ питания способствует росту новых нервных клеток в мозге и в целом улучшает его способность к обучению.

Молодое сердце и сосуды

За счет интенсивного клеточного обновления и вывода «мусора» уменьшается количество факторов риска для сердечно-сосудистой системы. Хорошая новость для гипертоников: интервальное голодание поможет нормализовать давление и, соответственно, укрепить сосуды.

Профилактика и замедление развития онкозаболеваний

Помните, мы говорили о свободных радикалах, которые провоцируют страшные болезни? Так вот, питание по схеме Eat Stop Eat тормозит их распространение в организме. В случае текущей болезни — помогает замедлить рост пораженных клеток, что уже повышает шансы на победу над чумой XXI века. Научное обоснование данного факта, говорят, не за горами. 

Резюмируя все, стоит отметить, что вступать на сей непростой путь лучше с разрешения своего врача. Также важно помнить, что сохранить достигнутые результаты получится при условии постоянного следования режиму интермиттент-фастинг.

Когда ИГ противопоказано?

Стоит отметить, что не все смогут опробовать на себе последний хит диетической моды. Интервальное голодание противопоказано при хронических проблемах с печенью, язве желудка, желчнокаменной болезни, при беременности, а также детям и людям пожилового возраста. Для людей, страдающих пониженным давлением, фастинг чреват обмороками. При диабете, заболеваниях легких и сердца, щитовидной железы, а также при дефиците массы тела, данная схема питания представляет риск для здоровья.

источник