Признаки дефицита витаминов и минералов

Витамин/минерал	Признаки дефицита
Витамин A	плохое ночное видение, слезоточивость диарея подверженность пищевым инфекциях сухая и грубая кожа
Витамин B₁ (тиамин)	ухудшение или отсутствие аппетита сниженная концентрация внимания плохая память повышенная раздражительность вялость, быстрое утомление
Витамин B₂ (рибофлавин)	«заеды», трещинки в углу рта воспаленный язык раздраженные глаза сыпь вокруг рта и носа
Витамин B₆ (пиридоксин)	потрескавшаяся кожа вокруг рта спазмы мышц дерматит глаз частое мочеиспускание
Витамин B₁₂ (кобаламин)	низкий уровень сахара в крови боль в руках и ногах снижение памяти ослабление рефлексов
Биотин	вялость, быстрое утомление тошнота депрессия боль в мышцах ухудшение сна, бессонница
Витамин В₉ (Фолиевая кислота)	красный язык диарея низкое содержание железа (снижение образования кровяных клеток - эритроцитов)
Витамин В₃ (Ниацин)	снижение или отсутствие аппетита затрудненное дыхание воспаленные десны головная боль и головокружения
Витамин C	кровоточащие десны боль в суставах медленное заживление ран
Витамин D	утолщение суставов хрупкие кости
Витаимн E	возможная анемия у преждевременно родившихся детей
Кальций (Ca)	слабые, хрупкие кости повышенная подверженность стрессам аллергические проявления повышенная восприимчивость к инфекциям спазмы мышц
Фосфор (P) Дефицит редок	анорексия (отсутствие аппетита) слабость в мышцах тошнота, рвота
Селен (Se)	ослабление защитной функции организма - иммунной системы нарушения функции щитовидной железы
Йод (I)	нарушения функции щитовидной железы замедление рост задержка умственного развития
Железо (Fe)	анемия ослабление защитной функции организма - иммунной системы снижение концентрации внимания
Цинк (Zn)	повышенная восприимчивость к инфекциям снижение концентрации внимания белые пятна на ногтях
Магний (Mg)	снижает процессы обмена веществ и создает условия для клинически выраженного метаболического синдрома
Медь (Cu) Дефицит редок.	Дети с низкой массой тела при преждевременных родах анемия сниженное образование лейкоцитов и нейтрофилов (защищают против бактериальных и грибковых инфекций)
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты	сухая кожная сыпь задержка роста и умственного развития у младенцев и детей высокая склонность к инфекциям плохое заживление ран ухудшение зрения
Пребиотик (олигофруктоза)	нарушение работы желудочно-кищечного тракта (метеоризм, диарея, боль в животе...)